Lidris
Vino Bianco Macerato
Lidris Zal è un bianco macerato che unisce tre vitigni simbolo del Friuli: 50% Friulano, 30% Ribolla Gialla e 20% Malvasia, coltivati nei nostri vigneti di Tricesimo a 250 metri di altitudine. Le uve macerano sulle bucce per due mesi e fermentano con lieviti indigeni; il vino affina poi sei mesi in bottiglia. Il colore è giallo dorato con riflessi ambrati, leggermente velato.
Al naso è fruttato e intrigante, con frutta matura e disidratata come albicocca, mango e scorza d’arancia, sfumature di erbe officinali e spezie e note dolci di miele. In bocca è strutturato e avvolgente, con una delicata tannicità e una sapidità finale tipiche della macerazione. La persistenza è netta e il finale secco e sapido, ma al contempo delicato.
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Da qualche giorno si è conclusa la 55° edizione di Vinitaly e come spesso succede in questi casi si “tirano le somme” e a mente fredda ci si confronta per capire quali sono i punti forti sui quali spingere e quali sono i punti deboli che hanno ancora un margine di miglioramento.
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