Il Pignolo
Vino Rosso Autoctono
Il Pignolo è un vino rosso autoctono friulano di grande struttura, nato dalle nostre vigne di Tricesimo a 250 metri di altitudine, su terreni di medio impasto ricchi di marna. Affina per un anno in barrique di rovere francese di primo passaggio e per altri sei mesi in bottiglia. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso e profondo, con leggere note granate.
Al naso esprime aromi intensi di amarena matura, prugna e frutta rossa sotto spirito, accompagnati da sfumature balsamiche e resinose tipiche della varietà, con note avvolgenti di tabacco, cioccolato, legno e vaniglia. In bocca è strutturato e vigoroso: gli aromi sono sorretti da una tannicità pronunciata e da una lunga persistenza, con nette note terziarie di tabacco, cioccolato e spezie.
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